pimienta

Pimienta

Sabor intenso y persistente. Al principio se aprecia una ligera acidez de carácter afrutado mezclada con notas lácticas
y dulces que nos recuerda a cereales y frutos secos.
El sabor de la pimienta va apareciendo poco a poco combinado con un regusto a frutos secos y ligero picor.

En quesos de más maduración, el picante se vuelve más intenso.